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哎唷我说那个奥地利人……
作者:admin  日期:2022-07-30 01:28 来源:未知 浏览:

  回忆一下你们在奥地利旅行中遇上的当地人,你会用什么词汇形容他们呢?热情?友善?豪爽?文艺?接地气?欢迎到文末留下你们的趣闻和回忆!

  克恩顿人爱他们的湖泊,福拉尔贝格人爱他们的奶酪。蒂罗尔人出生自带滑雪板和登山靴,维也纳人是咖啡和炸肉排的真爱粉。真的吗?所谓当地人的性格特点,是有许多精辟概括,也存在一些固有偏见。想看看奥地利人是如何反应的吗?真正的热情来源于哪儿?可以上哪儿感受最地道的真实?

  福拉尔贝格人有时被称为“神秘的奥地利人”。也许是因为福拉尔贝格州靠西的地理位置,克莱因瓦尔瑟谷(Kleinwalsertal)只能从德国通过公路到达。也许是因为这里独立的方言,只是从一个山谷到下一个山谷,方言已衍生出不同的变种。

  福拉尔贝格人喜欢用“勤劳、节俭和爱家”形容自己。 “工作、工作,建造房屋” (Schaffa schaffa, Hüsle baua)是福拉尔贝格州的一句流行谚语。这是他们辛勤工作的写照,他们在此基础上创新。

  勤勤恳恳的性格为他们带来了成熟的解决方案和可持续性。无论福拉尔贝格人做什么,他们都做得很好:从维护文化景观到农业发展,从木结构建筑到奶酪生产,人们按部就班,井井有条,成绩斐然。

  “幸福在山中。” 我们几乎可以认定,大多数蒂罗尔人都同意这一说法。毕竟,任何下班后想约朋友约上喝一杯的蒂罗尔人,他们经常得到答案都是:“当然!去哪个高山牧场?” 显而易见,蒂罗尔人是多么热爱他们的山脉。这并不奇怪,看看他们的地理位置就知道了。蒂罗尔州位于阿尔卑斯山之冠,奥地利最高峰大格洛克纳山 (Großglockner)海拔高达3,798米。

  即使许多关于“村里人”的刻板印象流传开来,真正的蒂罗尔人对此只是一笑而过——毕竟他们知道,他们因为这些偏见也得到了许多同情。有时,他们会被认为有点固执。但是,一旦你了解了这些人,就会愈发觉得他们可爱。发现这个事实并不难:蒂罗尔人几乎与所有人都无需使用尊称(不说“您”而直接说“你”),尤其是在海拔1,000米以上的地方。

  传统连衣裙(Dirndl)、皮裤和夹克(Joppe)曾经是萨尔茨堡农村人口的传统服饰。家喻户晓的电影《音乐之声》更是将萨尔茨堡州的传统服饰形象深深地扎于大众的脑海。那么今天呢? 哈!萨尔茨堡人——无论是在城市还是在乡村——都还是穿着传统服装参加节日庆祝和传统习俗活动。萨尔茨堡人是“时髦”的(fesch,意即别致、漂亮、整洁)。 因此,在萨尔茨堡州,传统服装裁缝店遍布各地。

  萨尔茨堡人也热爱大自然和户外运动。又怎么可能不是呢?阿尔卑斯山脚下的湖泊、高山草甸、森林和山脉的美景都汇聚于此。

  萨尔茨堡州拥有大约有1,800个高山牧场。它们主要用于农业,也有多达500间山间小屋可供旅客选择,体验高山生活。高山美食是对真实和美好事物的回归,并为新想法提供了充足的空间。萨尔茨堡人非常欣赏这种“创新传统”。

  在莫扎特之城萨尔茨堡市,文化和建筑瑰宝闪闪发光。萨尔茨堡艺术节的创造者马克斯·莱因哈特(Max Reinhardt)说: “萨尔茨堡的气氛充满了美丽、娱乐和艺术。” 每一个萨尔茨堡人都是这么认为的。

  萨尔茨堡“高山甜”(Salzburger Nockerl)是一种美味、清淡、入口即化的甜点,象征着萨尔茨堡当地的三座山脉:卡普齐纳山(Kapuzinerberg)、蒙奇山(Mönchsberg)和雷恩山(Rainberg)。

  富施尔湖(Fuschlsee)、马特西湖(Mattsee)、滨湖采尔(Zeller See)、沃尔夫冈湖(Wolfgangsee)……萨尔茨堡人爱极了这里干净美丽的湖泊,周末的例行项目总是收拾好泳衣,享受夏日的清新。

  闻名全球的伴手礼,正宗莫扎特巧克力球(Original Salzburger Mozartkugel)来自家族企业福斯特甜品店(Konditorei Fürst)——这是萨尔茨堡人引以为傲的资本。

  直接的视觉环境是否会对灵魂和思想产生影响?如果按照上奥地利州人的方式,那答案就是肯定的。在上奥地利州,风景优美的地区集中率很高,在那里,你真的可以“激荡心灵”。从各个角度观看和欣赏湖泊、山脉和大自然,或许,上奥地利人的气质就来自这些角落吧?浪漫的萨尔茨卡默古特和前卫的穆尔区(Mühlviertel),都为上奥地利人的性格塑造出了一臂之力。

  上奥地利州人认为自己是热情地接近彼此的人,他们同时热爱传统和新事物,过着平静的生活。对于那些宁静的充电场所,他们有自己的专属名称:“格施马地儿” (当地方言Gschmå-Platzl,指的是特别舒适、友好、宜人的地方)。如果一切都刚刚好,那么对于上奥地利人来说,就是“棒呆了”(gschmå)。

  在烹饪方面,上奥地利州的人们注重原汁原味、地道和纯粹。在这里,丸子就是王道!

  大自然是一位优秀的疗愈师。上奥地利州将许多自然美景与康养结合起来。大自然的爱好者们可以选择去国家公园内参观猞猁,在日出时刻做瑜伽,或者爬到高高的山上散步,把树梢踩在脚下。

  在奥地利最南端的联邦州,享受是这里最重要的主题——对生活的乐趣和对户外运动的热情。克恩顿人喜欢水晶般清澈的绿松石湖,几乎没有一个克恩顿人不打算在周末或下班后到美妙的湖中游上一会儿。

  温和的地中海气候无疑在克恩顿人热衷的所有事情中发挥了重要作用:绕湖一圈(步行、骑自行车或使用直排轮滑鞋)、徒步穿越高山牧场或在湖边露台上喝一杯。在这里,山与湖做到了令人难以置信的美丽结合!

  噢,可别忘了这儿的歌声。传说 “三个克恩顿人,一个合唱团”。据说,克恩顿人的歌声是他们灵魂的表达。这个传统早在15世纪的旅行日记中就已经提到过,典型的多声部、往往非常忧郁的歌曲只能在这里找到。

  许多克恩顿州的家庭都身怀烘焙“莱得令”(Reindling)这道甜点的绝技。这是一道复活节时期的特色菜,但在夏天也同样常见。

  这儿流传着一句俗话: “如果你能熟练、巧妙地捏好大饺子的花边,那么你就可以结婚了。”(换言之:不会捏花边的姑娘是嫁不出去的!

  如果只能用一种品质来描述下奥地利人,那么“令人愉快”可能再合适不过了。在短途旅行的途中歇脚,总有一家新酿酒(Heuriger)或“酒文化旅馆”备好了小吃或午餐等着客人。没错,这儿的招牌是:葡萄酒。

  下奥地利人特别重视这个招牌——为了高贵的葡萄汁,他们甚至创造了第五个季节。每年的8月至11月,他们都会庆祝“葡萄酒之秋“(Weinherbst)这一节日。28,000公顷的葡萄园和拥有千年历史的葡萄酒文化不仅让来到奥地利主要葡萄酒产区的度假者们震撼,也激发了当地人的灵感。

  下奥地利州并没有所谓“经典”的葡萄酒小酒馆,这里充满了多样性。总之,少不了的是葡萄酒和美食的陪伴。

  如果实在与一个美好的夜晚难舍难分,下奥地利人会在离开酒馆之前点一杯“逃亡之酒”(Flucht-Achterl,Flucht意即逃亡,Achterl本意为八分之一升,也就是一杯酒。你品,你细品。)

  不得不提的瓦豪河谷是下奥地利人引以为豪的地区,这儿是一场感官盛宴:葡萄园、多瑙河和在那里被称为“Smaragd”的葡萄酒等等。

  你知道奥地利名菜杏儿丸子(Marillenknödel)圆润而美味的秘诀吗?“真正”的杏子来自瓦豪,源自100多年的栽培传统,在欧盟作为独立品牌受到保护。

  在人们的刻板印象中,施泰尔马克人都是在山上唱约德尔的大嗓门(Jodeln,就是那种真假音转换得炉火纯青的咿咿哦哦)。他们在现实生活中的确非常喜欢亲近自然,因为这里是“奥地利的绿色心脏”——施泰尔马克州因拥有全国最高的森林比例而当之无愧。 罗登夹克(Lodenjanker)、传统连衣裙(Dirndl)和皮裤也很受欢迎,尤其是在传统场合。

  风景如画的小巷、公园和历史建筑十分迷人,格拉茨老城和埃根贝格城堡(Schloss Eggenberg)已被联合国教科文组织收入世界遗产名录。许多与艺术、科学和可持续发展相关的项目为施塔尔马克州的首都带来文化堡垒的声誉。

  据说施泰尔马克州人平静而放松,并且喜欢他们的方言。他们有非常多的方言变种,有时施泰尔马克人自己都无法了解对方。

  你听说过奥地利的南瓜籽油吧?顺便说一句,只有来自施泰尔马克州的南瓜籽油才被认为是“正品,只有这里产的南瓜籽油才有资格被称为“绿色黄金”。这一直是一种非常受欢迎的伴手礼,适用于蘸面包和凉拌,入口醇香,施泰尔马克人非常引以为豪。

  似乎不必多言:维也纳是世界知名的环保绿城,以极高的生活品质著称,维也纳是音乐的、是艺术的,是文化的,维也纳是美丽的。维也纳人自己欣赏这一切,热爱这座城市的客人也一样。即使当地人有时看起来有点难以接近,外表也可能具有欺骗性。

  老实说,这正是你喜欢维也纳人的原因。这似乎是一种奇妙的混合,让维也纳人如此讨人喜欢:一部分的抱怨(心情不好,闷闷不乐),一部分的镇定而放松(大喊“不要挤!”/“别急!”),又加上大量的魅力和不可动摇的幽默,使他们成为了奥地利人生活艺术的大师。

  诚然,要赢得他们的心需要付出一些努力——但当做到这一点时,没有什么能阻碍彼此之间的大爱。在咖啡馆里,你可以从客人与领班服务员的关系中窥探这种令人愉快的现象。

  维也纳人爱他们脆脆的维也纳炸肉排,在真正的酒吧和小酒馆里味道特别好——因为它通常是那里的特色菜。

  美泉宫和美泉宫动物园不仅是所有维也纳游客的观光处,也是维也纳当地人的大爱。到了美泉宫,一定要爬上凯旋门(Gloriette)这里拍照,这是美泉宫拥有250年历史的纪念碑,是每一个维也纳人和游客都不能错过的打卡点!

  从芥末法兰克福香肠到奶酪香肠(Käsekrainer),再到面包夹肉——肚子饿的时候,别错过街头的香肠摊儿,体验一把地道的维也纳生活方式。

  国家歌剧院、艺术史博物馆、议会、纪念性建筑:环城大道是维也纳人最喜欢的地方,无论是步行还是骑自行车。

  多瑙河岸的葡萄酒产区特别受维也纳人欢迎。这里有酒窖、小型家庭小酒馆和优秀的酿酒师。

  博物馆区让维也纳人感到舒适:曾经的宫廷马厩,人们在夏天在这里聚会,或者去博物馆里接受艺术熏陶。

  与葡萄藤一起工作和成熟需要时间和耐心。或许,这就是布尔根兰人生活态度的缘由吧?这里的一切都关乎享受的宁静,包括美味的食物、亲切的社区,当然还有优质的葡萄酒。

  在质朴的小参观或小型葡萄酒馆中,总能感受到主人的热情好客和欢乐。人与自然的和谐共处使布尔根兰州友好的一面增光添彩——六个自然公园和新西德勒湖-塞温克尔国家公园(NationalparkNeusiedler See-Seewinkel)就是证明。

  奥地利作为名副其实的“山中之国”,高山覆盖面积达63%,在所有阿尔卑斯山脉覆盖的国家中,奥地利占有29%的最大份额。这里的海拔和美景使当地人变得更可爱,可爱的人让美丽的山水更富诗情画意。

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